김정은이 스위스 유학 시절부터 즐겨 먹었다는 '에멘탈 치즈'가 화제다.
에멘탈 치즈는 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감으로 올해 세계 치즈 콘테스트에서 1위를 차지하며 주목을 받았다. 하지만 지방 함유량이 많아 대표적인 비만 유발 식품으로 꼽힌다.
에멘탈 치즈의 칼로리는 100g당 255kcal로 상당하다. 밥 한 공기(210g)의 칼로리가 300kcal인 것을 감안하면 에멘탈 치즈를 매일 간식으로 먹을 경우 엄청난 칼로리를 섭취하게 되는 셈이다.
에멘탈 치즈는 스위스 치즈의 대명사로 꼽힌다. 에멘탈 치즈는 와인과 곁들여 먹으면 특유의 고소한 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있다. 또 에멘탈 치즈를 퐁듀 소스로 쓰거나 햄버거, 피자에 곁들여 먹는 등 활용법도 다양하다.
에멘탈 치즈의 가격대는 일반 치즈보다 높은 편이다. 현재 치즈 전문 쇼핑몰에서 스위스 전통 에멘탈 치즈는 200g당 1만 원대에 구매할 수 있다.
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