"기능성 쌀 '눈큰흑찰', 비만 예방에 효과"

우리나라에서 개발된 기능성 쌀인 '눈큰흑찰'이 비만과 대사증후군 예방에 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

농촌진흥청은 건국대, 아주대병원과 공동으로 연구한 결과 '눈큰흑찰'을 먹인 쥐가 그렇지 않은 쥐보다 체지방이 9% 이상 감소하는 결과를 얻었다고 밝혔습니다.

또 인체 시험에서도 '눈큰흑찰' 선식을 3개월간 먹은 대사증후군 환자에게서 체중이 감소하고 혈압이 낮아지는 효과를 보았다고 설명했습니다.

기능성 쌀인 '눈큰흑찰'은 쌀눈이 일반 쌀의 3배 정도 큰 검은색 쌀로, 현미로 먹을 때 혈압 조절에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.