[열린라디오] “아침에 마시는 냉수, 건강에는 독 된다?”

[열린라디오 YTN]

■ 방송 : YTN라디오 FM 94.5 (20:20~21:00)
■ 방송일 : 2026년 5월 23일 (토요일)
■ 진행 : 최휘 아나운서
■ 대담 : 선정수 팩트체커

* 아래 텍스트는 실제 방송 내용과 차이가 있을 수 있으니 보다 정확한 내용은 방송으로 확인하시기 바랍니다.

[내용 인용 시 YTN라디오 <열린라디오 YTN> 인터뷰 내용임을 밝혀주시기 바랍니다.]

◆최휘: 사실 확인이 필요한 허위 의심 정보에 대해 짚어보는 팩트 체크 시간입니다. 선정수 팩트 체크 전화로 만나보죠. 안녕하세요

□선정수: 안녕하세요.

◆최휘: 안녕하세요. 최근 SNS에서 아침 공복에 물을 마시면 위장이 망가진다는 정보가 확산하고 있는데요. 또 어떤 콘텐츠는 아침에 일어나서 물을 마시는 게 좋다고 했던 것 같은데 이렇게 물 마시는 방법에 대한 정보가 넘쳐나고 있어서 너무너무 헷갈립니다.오늘은 아침 공복의 물 마시기와 관련된 정보를 확인해 보겠습니다. 어떤 내용 먼저 알아볼까요?

□선정수: 먼저 이 언론에 보도된 기사 제목부터 살펴보겠는데요. 이렇습니다. '아침 공복에 물부터 마셨는데 위장 망가진다. 사실일까?' 이런 기사가 있었고요. 그리고 '아침 물 한 잔이 위 망친다 전문가들이 먼저 지적한 건 온도였다.' 이런 기사도 있고 '아침 공복 따뜻한 물 한 잔 정말 살 빠지고 해독될까' 그리고 '아침 공복에 물 500ml 내 몸에 쌓인 독소 배출해 줄까' 뭐 이런 기사들이 있습니다. 올해 들어서 발행된 물 마시는 방법과 관련된 기사만 찾아본 건데요. 아침 공복에 물을 마시는 게 좋다는 이야기도 있고 좋지 않다는 이야기도 있고 그래서 저도 굉장히 헷갈려서 확인을 해봤습니다.

◆최휘: 아침 공복에 마시는 물을 두고 이렇게나 다양한 기사들이 쏟아져 나오고 있는데 먼저 기사 내용을 하나씩 확인해 보면 좋을 것 같아요.

□선정수: 앞서 말씀드렸던 2개의 기사는 처음 2개의 기사는 대동소이한 내용을 담고 있습니다. 최근 SNS에 일어나자마자 물을 마시면 위장이 망가진다 이런 내용의 콘텐츠가 돌고 있는데요. 이 콘텐츠는 아침 공복에 물을 마시고 30분이 지나지 않아 식사를 하면 소화 효소의 기능이 떨어져서 소화 불량과 더부룩함이 생긴다 이렇게 전했고요. 차가운 물을 일어나자마자 많이 마시면 위가 민감한 사람은 속쓰림과 메스꺼움을 느낄 수 있다 이런 내용도 전합니다. 그리고 나서 기상 직후에는 미지근한 물을 천천히 마시는 걸 추천하고 있습니다.

◆최휘: 그러니까 아침 공복에 물을 마시면 위장이 망가진다 이게 사실인가요?

□선정수: 저는 매일 이걸 하고 있는데 그럼 제 위장은 남았지 않았어야 되는 것 같은데요. 이 결론부터 말씀을 드리면 어마어마하게 과장됐다고 볼 수 있습니다. 아침 공복에 물 마시면 안 좋다는 이야기는 위산이 희석돼서 소화 불량을 유발한다 이런 주장에서 기인하는데요. 인체의 위 속에는 강한 산성을 띠는 위산이 들어 있습니다. 우리 위의 용량은 음식을 섭취하면 1 내지 2리터 정도 되는 부피이고요. 음식이 들어 있지 않은 공복 시에는 위산이 50ml 정도 소량만 들어 있습니다. 위산의 산도는 PH 1 내지 3 정도의 아주 강한 산입니다. 위속에 있는 이 소량 있는 위산에 물을 부으면 위산이 희석이 되기 때문에 이 PH가 높아지면서 산도는 약해집니다. 연구에 따르면 젊은 성인들은 물 한 컵 200ml를 마신 뒤에 1분 만에 이 PH가 4 이상으로 올라가서 3분이 지날 때까지 4 이상으로 유지가 됐다고 합니다. 다시 말하면 아침 공복에 물 한잔 마셔도 3분 이상이 지나면 위산 농도가 원래대로 다시 회복이 된다는 뜻입니다. 그러니까 이 공복에 물을 마시면 위산이 희석돼서 소화가 안 되고 더부룩하다 이런 이야기는 근거가 약하다고 볼 수 있습니다.

◆최휘: 아침 공복에 일어나자마자 물이랑 영양제를 드시는 분들이 저를 포함해서 많이 계실 텐데 괜찮겠네요.

□선정수: 아침에 일어나자마자 찬물을 마셨더니 배가 아프더라 이런 증상이 있으신 분들은 그 조건을 만드는 걸 피하는 게 좋죠.

◆최휘: 약간 미지근한 물을 드시는 게 좋겠고요.

□선정수: 그렇습니다.

◆최휘: 공복에 물을 마시면 소화 효소의 기능이 떨어진다라는 말도 있거든요. 이건 어떤가요?

□선정수: 인체가 영양분을 섭취하면 영양분 종류에 따라서 각기 다른 효소가 소화를 돕는데요. 탄수화물 소화를 돕는 효소는 아밀레이스 옛날 말로 아밀라아제죠. 이건 침 타액 속에 들어 있는 효소고요. 이 효소는 입안이 마른 상태에서는 잘 작동하지 않습니다. 따라서 이 탄수화물 소화를 돕는 아밀레이스가 잘 작동하기 위해서는 입안이 촉촉한 상태로 유지되는 게 좋죠. 그리고 단백질 소화를 돕는 소화 효소 펩신은 위에서 작용을 하는데 이거는 위산의 강한 산성 조건에서 잘 작동하기 때문에 공복에 물을 마시면 위산이 희석되면서 백신의 작용이 저해될 수 있기는 합니다. 그렇지만 앞서 살핀 것처럼 위산 농도는 금방 회복되기 때문에 펩신 기능 저해도 오래 지속된다고 보기는 어렵죠. 그리고 지방 소화를 돕는 효소 라이페이스, 옛날 말로 리파아제는 췌장에서 만들어져서 소장으로 분비돼 작용하는데요. 공복에 물을 마신다고 해서 소장에 들어있는 이 효소가 영향을 받는다고 보기는 어렵습니다. 따라서 이 공복에 물을 마시면 소화 효소의 기능이 떨어진다 이 말도 근거가 희박하다고 볼 수 있습니다.

◆최휘: 사실 저는 이게 가장 궁금하거든요.' 아침 공복에 물을 마시면 밤사이에 입속에서 번식한 세균이 소화기관으로 넘어가서 좋지 않다' 이 말이 저는 너무 궁금해요. 이게 양치를 하기 전에 물을 마시면 안 좋은가라는 어떤 질문을 많이 갖고 계실 것 같은데 이것도 짚어주시죠.

□선정수: 밤사이에 입속에서 세균이 많이 번식하는 것은 사실입니다. 그리고 특히 입을 벌리고 자는 사람들은 세균 번식이 급증한다 이렇게 얘기를 하는데요. 그래서 아침에 일어나자마자 물을 마시면 입속에서 번식하고 있던 세균을 헹궈서 뱃속으로 넘기는 거다. 그래서 건강에 위해를 끼치게 된다 이런 논리로 말을 하는 SNS 콘텐츠들이 많이 있습니다. 그렇지만 앞서 말씀드렸듯이 우리 윗속에는 굉장히 강한 산성인 위산이 들어 있기 때문에 세균이 들어와도 충분히 사멸시킬 수 있습니다. 그러니까 양치질을 하고 나서 물을 마셔야 된다 입안을 한 번 헹구고 나서 물을 마셔야 된다 이런 이야기는 무시하시면 됩니다.

◆최휘: 그렇군요. 다행입니다. 이제 좀 마음이 놓이는데요. '아침 공복에 물을 마시면 살이 빠진다' 이런 이야기도 있습니다. 이건 어떻습니까?

□선정수: 밥을 먹지 않고 물만 마시면 살은 빠질 수도 있겠죠.

◆최휘: 당연한 이야기네요.

□선정수: 그렇지만 그럴 수는 없는 거니까요. 일단 물을 마신 뒤에 식사를 하게 되면 좀 더 적은 식사량으로 포만감을 느끼게 되는 측면이 분명히 있습니다. 그래서 이 칼로리 섭취를 덜 하게 되는 부분이 있고요. 실제로 영국 연구에서는 비만이 아닌 젊은 남성을 대상으로 식사를 하기 전에 물 1파인트 한 560ml 정도를 마시게 하고 자유롭게 식사를 하도록 했는데 물을 마신 그룹은 에너지 섭취량이 낮아지는 걸로 나타났습니다. 식사량이 줄었기 때문인데요. 아침에 따뜻한 물 한 잔을 마시면 독소가 제거된다 이런 주장도 있는데 이것도 역시 근거가 없습니다. 우리 몸속에 독소를 제거하는 기관은 간과 신장입니다. 따뜻한 물을 마신다고 해서 특별히 독소가 제거되지는 않습니다. 다만 수분을 보충해 주면 신체 대사와 배출 기능 유지에 도움을 준다 이렇게는 볼 수 있겠죠.

◆최휘: 찬물을 마시면 위장이 망가진다라는 주장은 어떤가요?

□선정수: 이것도 일본에서 연구를 한 게 있는데요. 젊은 남성 11명을 대상으로 10시간을 금식한 뒤에 그룹을 세 그룹으로 나눠서 2도의 물과 37도의 물과 60도의 물 500ml를 5분 동안에 마시게 했습니다. 그런 다음에 1시간 동안 초음파 영상으로 위 단면적과 수축을 측정을 했는데요. 그리고 나서 또 1시간 동안 인스턴트 라면을 원하는 만큼 먹도록 했습니다. 그랬더니 2도 물을 마신 집단은 37도의 물을 마신 집단보다 에너지 섭취량이 19% 적었고요. 60도 물을 마신 집단보다는 26% 적었던 것으로 나타났습니다. 그리고 포만감에 도달한 시간도 6분 정도 짧아졌죠. 위 수축도 2도 물을 마신 집단이 적게 나타났습니다. 이건 위장의 운동성이 떨어진다는 뜻인데요. 그렇지만 시간의 흐름에 따라서 회복돼서 1시간이 지난 시점에서는 2도의 물을 마신 집단과 37도의 물을 마신 집단의 차이가 없었습니다. 그러니까 건강한 사람이라면 찬물을 한 잔 정도 마신다고 해서 위장이 망가질 일은 없다고 봐도 무방하고요. 그렇지만 이 기능성 소화불량 이런 질환을 가진 분들 주의하셔야 되는데요. 이게 뭐냐 하면 검사를 해봐도 특별한 질환이 안 나타나는데 지속적으로 상복부 통증 또는 불편감이 나타나는 이런 거를 기능성 소화 불량이라고 말하거든요. 그래서 정리를 해 보자면 '아침 공복에 찬물은 독이다' 이 말은 아무 증상이 없는 분들에겐 전혀 해당이 되지 않고요. 찬물을 마시면 속이 불편해지는 분들만 주의하시면 돼요.

◆최휘: 찬물을 마시면 위장이 망가진다 좀 불편하다라는 거는 절반의 사실 정도로 정리를 하면 되겠습니다. 자 아침에 찬물을 마시면 폐암에 걸린다는 이야기도 떠돌았어요. 스님의 사례를 넣어서 아주 그럴싸하게 만든 이야기로 기억을 하는데 이건 어떤가요? 사실인가요?

□선정수: 굉장히 이름 높은 스님이 계셨는데 평생 담배는 가까이 가까이하지 않던 분이 폐암으로 돌아가셨다. 그래서 왜 이분이 왜 폐암에 걸렸을까? 그런데 이 스님이 아침마다 냉수를 한 그릇씩 드시는 습관이 있었다. 이 습관이 태양으로 이어졌다 이런 이야기가 한참 동안 떠돌았는데요. 여기에 대해서 국가암정보센터는 팩트 체크를 이렇게 했습니다. 거짓. 찬 물을 마신다고 해서 폐암 발생 위험도가 높아지는 것은 아니다 이렇게 설명을 했는데요. 암은 발암성 물질에 오랜 시간 노출이 되어 정상 세포가 암세포로 유전적 변형을 하는 것인데 마시는 물 특히 찬물은 발암물질이 아닌 데다가 물을 마시는 것이 폐나 기관지에 영향을 미치지도 않는다 이렇게 밝혔습니다. 그리고 폐암의 가장 중요한 원인은 흡연과 간접 흡연이고 대기오염, 라돈, 비소, 니켈, 석면 방사선 노출 이런 요소들이 폐암 발생을 높이는 걸로 알려져 있습니다.

◆최휘: 반대로 뜨거운 음료를 마시면 암의 발생 위험이 높아진다는 말도 있거든요. 이건 사실인가요?

□선정수: 네 이건 사실입니다. 2016년 세계보건기구 산하의 국제암연구소는 매우 뜨거운 음료수 그러니까 65도 이상의 뜨거운 음료수인데요. 이걸 발암물질 2A군으로 분류를 했습니다. 이게 무슨 뜻이냐 하면 인간에게 발암 가능성이 높다고 판단되지만 확정적이지 않은 상태다 이런 뜻입니다. 발암물질 2A군이라는 게요. 동물 실험에서는 충분한 증거가 나와 있지만 인간을 대상으로 한 연구에서는 아직 인과관계를 확정할 수 없다 이런 뜻인데요. 이 그룹에는 적색육 그리고 야간 교대 근무 이런 것들이 포함이 됩니다. 뜨거운 음료를 마시면 식도 점막이 열로 인해서 손상을 받게 되고 반복적인 염증과 점막 재생이 증가하면서 DNA 손상이 누적되는 걸로 보고가 됩니다. 그에 따라서 식도한 위험이 높아질 수 있다고 우려를 하는 거죠. 그러니까 음식이든 음료든 아주 뜨거운 상태로 먹거나 마시지 말고 약간 따뜻한 정도로 식혀서 드시는 게 혹시 모를 위험을 낮추는 방법이 됩니다.

◆최휘: 아주 중요한 정보를 주셨습니다. 뜨거운 커피도 약간은 식혀서 따뜻한 정도로.

□선정수: 그래서 제가 아는 어떤 의사 한 분은 뜨거운 커피를 주문하시면 항상 얼음 2개 띄워달라고 주문하시는 분이 계세요.

◆최휘: 그렇군요. 저도 그렇게 해서 마셔야겠네요. 하루에 2리터 정도 물을 마셔야 한다는 이야기를 한참 유행을 했습니다.어떤가요?

□선정수: 수분 섭취량이 부족하면 수분 불균형과 탈수가 나타나는데요. 이게 신장 결석, 담석증, 방광암 결장암 등의 암 부정맥 이런 것들로 이어질 수가 있습니다. 특히 노년기에는 갈증을 느끼는 반응이 둔화되고 소변을 농축하는 능력이 떨어지면서 탈수 위험에 더 많이 노출되는 경향이 있는데요. 그래서 목이 마르지 않아도 물을 조금씩 나눠 마시는 게 중요하다 이렇게 강조를 하는 겁니다.

◆최휘: 관련해서 참고할 만한 어떤 정보가 있을까요?

□선정수: 우리나라 보건복지부와 한국영양학회가 같이 만든 한국인 영양소 섭취 기준이 있습니다. 최근 자료 2025년에 나왔는데요. 이것에 따르면 65세 이상 남성의 수분 충분 섭취량은 음식을 포함해서 계산하면 2.1리터 그리고 액체류만 따로 계산하면 1리터 그리고 75세 이상은 1.1리터 이렇게 나타나고요. 65세 이상 여성은 음식을 포함했을 때 1.8리터 액체류만 따로 계산하면 65세부터 74세까지는 0.9리터, 75세 이상은 1리터 이렇게 됩니다. 그리고 청장년 남성은 액체류로만 따졌을 때는 1 내지 1.2리터그리고 총 수분으로는 2.2 내지 2.6 리터 정도입니다. 그리고 청장년 여성은 액체류로는 0.9 내지 1리터, 총 수분으로는 1.9 내지 2.1리터입니다. 그러니까 음식을 포함해서 우리가 음식을 먹게 되면 그 음식 안에 물이 있으니까요. 음식을 포함해서 하루 2l 정도 수분을 섭취해야 한다 이렇게 보면 맞는 말인데요. 음식을 제외하고 마시는 물로만 물을 따로 하루에 2리터를 마셔야 된다 이렇게 얘기를 하면 충분 섭취량을 훨씬 초과하게 되는겁니다.

◆최휘: 그러네요. 요즘 낮 기온이 30도 이상까지 올라가는 날들이 많습니다. 특히 바깥에서 야외에서 일을 하시는 분들은 수분 섭취를 반드시 꼭 잘 해 주시는 게 좋을 것 같습니다. 오늘 말씀 잘 들었습니다. 지금까지 선정수 팩트 체커와 함께 했습니다.

YTN 신동진 (djshin@ytnradio.kr)