콜라에 우유를 섞으면? 1시간 뒤 '깜짝'

콜라에 우유를 섞는다면 어떤 일이 벌어질까요?

콜라 한 병에 우유를 조금씩 부어보겠습니다. 혹시 더 맛있는 콜라가 되진 않을지, 맛이 궁금해지는데요.

콜라 뚜껑을 닫고 아래위로 흔들어 봤습니다. 5분, 20분, 1시간이 지나자 놀랍게도 색이 투명하게 바뀌었네요!

그렇다면 그 맛은 어떨까요? 옅은 커피 우유 맛에 톡 쏘는 탄산에 청량함까지 느껴진다고 하니 한 번 시험해 보시죠.

과학적으로 설명하면 우유에 산성인 콜라를 부으면, 우유 속 단백질 성분이 응고되면서 콜라의 캐러멜과 색소와 뭉쳐져 콜라가 맑아진다고 하네요.

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